I microelementi nellecosistema terrestre. Micronutrienti, microutili e microtossici nel suolo, nei vegetali, negli animali e nelluomo PDF

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Oligoelementi o microelementi ... Il ferro che assumiamo è contenuto negli alimenti in due forme distinte: in pesce, carne e alcuni vegetali è presente il ferro emico (più biodisponibile), mentre nelle uova e nei prodotti lattiero caseari ... Il fabbisogno giornaliero per l'uomo adulto è di circa 10 mg: la carne bovina ovina, suina, ...

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