Alice o acciuga? Storia, anedotti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo. Ediz. italiana e inglese.pdf

Alice o acciuga? Storia, anedotti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo. Ediz. italiana e inglese PDF

I. Rizzoli (a cura di)

Questa non è solo la storia di un pesciolino in scatola, ma è anche la storia di una famiglia che, attraverso diverse generazioni, ci racconta di un sogno: conservare acciughe. Attraverso questo viaggio si incontrano persone vere che ci accompagnano in un mondo straordinario, fatto anche di piccoli gesti, che rendono grande la cultura gastronomica italiana nel mondo.

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Sofi Voighua

Storia, anedotti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo. Ediz. italiana e inglese. Cioccolato facile e veloce con il microonde. Dentro la scatola …

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Mattio Mazio

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Noels Schulzzi

Una storia d'amore per la campagna toscana con più di 100 ricette di famiglia. Ediz. illustrata Storia, anedotti, curiosità e ricette del pesciolino in scatola più goloso del mondo. Ediz. italiana e inglese . …

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2 ott 2018 ... Curiosità dal mare ... DALLA PARTE DELLA SALUTE, DEL GUSTO E DELL' AMBIENTE ... durante l'edizione 2018 di Terra Madre Salone del gusto, che in uno ... sale, sott'olio o in salsa – più sicure, pratiche, accessibili e versatili in ... fra agosto 2017 e agosto 2018 le vendite a volume in Italia di acciughe ...

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Jessica Kolhmann

Alice o Acciuga? Due termini che sono sinonimi e fanno riferimento alla specie ittica della famiglia dell’Engraulis encrasicolus . Il termine alice deriva dal latino halex o allex “salsa di pesce”, ovvero una salsa simile al garum, fatta con interiora fermentate di pesce salato, originato a sua volta dal greco ἁλυκόν halykón, da confrontare con ἁλυκίς halykís “salamoia”.