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Ovi-caprini di terra dOtranto. Moscia leccese e capra ionica PDF

Marcello Vadacca, Cesario Trenta

Questo studio parte dagli aspetti storici dellallevamento ovi-caprino in Terra dOtranto, esamina gli usi e i costumi legati alla pastorizia salentina, traccia di questa, con unutile documentata appendice, una storia sanitaria e analizza gli aspetti etno-zootecnici della moscia leccese e la capra ionica. Questo lavoro cerca di spingere verso il recupero, la tutela e la valorizzazione di queste razze, nel tentativo estremo di scongiurare lestinzione di animali che per secoli hanno contribuito al progresso e allevoluzione del territorio nel quale sono stati allevati e che quindi devono essere salvaguardati come un bene primario, unidentità culturale e storica che non va intesa soltanto in termini di produttività zootecnica.

Domenico Otranto - Università degli Studi di Bari (Bari), Italy ... cietà Italiana di Patologia ed Allevamento degli Ovini e dei Caprini SIPAOC, evidenziando la ...

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8862664478 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazio

Ovi-caprini di terra d'Otranto. Moscia leccese e capra ionica Marcello Vadacca, Cesario Trenta. Manni 2012. Libri; Scienze, geografia, ambiente;

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12 gen 2018 ... La storia millenaria della capra jonica raffigurata in epoca preistorica tra i pittogrammi della grotta dei Cervi a Torre Badisco a Otranto. ... di questa terra, il cui latte saporito da vita a formaggi e mozzarelle di qualità superiore. BUONE PRATICHE DI ALLEVAMENTO OVINI E CAPRINI DA LATTE E ... CONVEGNO UTILIZZAZIONE DELLE TERRE INCOLTE: ZOOTECNIA OVI- CAPRINA? ... MOSTRA CAPRINA ORZINUOVI 2018 E CONCORSO FORMAGGI DI CAPRA ...

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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