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Economia delle imprese agroalimentari PDF

Claudio Malagoli

In termini generali leconomia si interessa della corretta allocazione delle risorse scarse. Quando la materia economica è applicata allimpresa agroalimentare lattenzione è focalizzata alla valutazione delle sue strategie di sviluppo, che possono riguardare sia lintroduzione di processi produttivi diversi, sia la razionalizzazione di processi produttivi esistenti. Il testo offre una carrellata delle principali metodologie di valutazione dei progetti attuabili allinterno dellazienda agroalimentare, con particolare riferimento alle metodologie di carattere monocriteriale e multicriteriale.

Economia dei mercati e marketing dei prodotti agroalimentari Studio degli aspetti economici delle produzioni agricole e agro-zootecniche, della trasformazione e della distribuzione, analisi dei prezzi e competitività in ambito nazionale e internazionale. Marketing dei prodotti agro-alimentari, comportamento del consumatore, comunicazione e si comunica che le lezioni di "economia delle imprese agroalimentari" prof.ssa a. mariani (iii anno ec) avranno inizio martedi' 1 ottobre 2019. e proseguiranno . secondo il calendario pubblicato sul sito.

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