Italys great chefs and their secrets.pdf

Italys great chefs and their secrets PDF

Academia Barilla (a cura di)

Avvicinarsi alla cucina italiana significa confrontarsi con un gran numero di piatti completamente diversi luno dallaltro. Ogni tradizione regionale ha caratteristiche originali le cui implicazioni vanno ben al di là del cibo in sé: nella gastronomia di una regione confluiscono infatti la cultura e la storia della sua gente. Cucina italiana, quindi, non significa solo spaghetti e pizza, poiché ben più profonde sono le radici dellarte culinaria della penisola: i piatti regionali sono il prodotto delle circostanze storiche, del clima e della conformazione geografica dellItalia, fattori unici e irripetibili che hanno dato vita a realtà locali profondamente diverse tra loro. Da tutti i punti di vista, compreso quello gastronomico. Questo volume, realizzato in stretta collaborazione con Academia Barilla, è dedicato a chi vuole apprendere i segreti della vera cucina del Bel Paese, quella basata sulle specialità regionali. A descrivere le origini culturali e le peculiarità culinarie delle varie tradizioni sono stati chiamati i 30 migliori chef dItalia, selezionati da Academia Barilla, ognuno dei quali illustra storia, punti di forza, prodotti tipici e usi della propria regione. Grazie alle immagini appositamente realizzate dal fotografo Lucio Rossi, gli chef spiegano come preparare le ricette più famose: tortellini emiliani, fiori di zucchino ripieni di stoccafisso alla ligure, bunet piemontese e tante altre. Non mancano suggerimenti su come presentare i piatti e scegliere i vini.

05/10/2010 · Book Summary: The title of this book is Italy's Great Chefs and Their Secrets and it was written by Academia Barilla, Lucio Rossi (Photographer), Mario Batali (Introduction). This particular edition is in a Hardcover format. This books publish date is Oct 05, 2010 and it … Buy Italy's Great Chefs and Their Secrets Reprint by Bartlett, Batali Rossi (ISBN: 9788854404519) from Amazon's Book Store. Everyday low prices and free delivery on eligible orders.

4.47 MB Dimensione del file
8854408549 ISBN
Italys great chefs and their secrets.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.advices4lady.org o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

The three main leader in progressive Italian cuisine, their great creativity reflected in their potentiality to bring their food to life with their personalities and their ...

avatar
Mattio Mazio

She shares her recipes for Raschiatelli with Salami and Horseradish. Saving traditions and sharing skills, one granny at time!

avatar
Noels Schulzzi

Buy Italy's Great Chefs and Their Secrets Reprint by Bartlett, Batali Rossi (ISBN: 9788854404519) from Amazon's Book Store. Everyday low prices and free delivery on eligible orders.

avatar
Jason Statham

01/01/2009 · Italy's Great Chefs and Their Hidden Secrets book. Read reviews from world’s largest community for readers.

avatar
Jessica Kolhmann

Scopri Italy's great chefs and their secrets di Rossi, Lucio, Bartolotta, Paul, Batali, Mario: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon.