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Paul Roberts

Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il problema cibo - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sullaumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita letà aurea del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore.

1 giorno fa ... La rappresentazione del cibo nell'arte, specialmente in pittura, è sempre ... Con la fine del secolo si raggiunge l'apice del materialismo e, ... L'importante differenza ci consente di guardare al cibo come aiuto indispensabile per scaricare in modo sano ... questo è il “panorama”, la fine della primavera è

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8875781273 ISBN
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13 mar 2020 ... Il calo è stato più forte verso la fine di febbraio, soprattutto a Milano, ma che ora sta mostrando segnali incoraggianti in tutto lo Stivale. Cibo a ...

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Mattio Mazio

Per la consegna del pacco alimentare “secco” ci si deve rivolgere alla propria Caritas Parrocchiale. Per saperne di più visita la pagina Distribuzione Cibo. ... il sostegno alimentare alle famiglie che stentano ad arrivare alla fine del mese.

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Noels Schulzzi

E’ la fine del luculliano pranzo medievale, caratterizzato da un caotico susseguirsi di gigantesche portate. Il nuovo motto è poca vivanda, ma in molte portate: tanti piatti con vivande leggere, da ammirare con gli occhi. Le carni pesanti lasciano il posto a salse preziose, estratti e consommé, brodi ristretti e gelatine. Leggi le ultime notizie economiche sull'agri-food: protagonisti, fiere ed eventi, agricoltura 4.0 e trend futuri.

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19 mag 2020 ... Tre mesi di quarantena anche degli incassi e l'attuale auto-limitazione pressoché obbligata a take-away sono il contorno che annuncia già la fine ...

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P. Roberts La fine del cibo Codice edizioni, 2009, pp. 391, 28 euro. Un libro che analizza in modo dettagliato il “problema” cibo, partendo dall’analisi storica, o meglio, preistorica dell’alimentazione dei nostri antenati, dall’Australopithecus all’Homo erectus, per arrivare all’alimentazione dei giorni nostri. Stiamo assistendo a una sempre maggiore diffusione di allevamenti