Ricette umorali. Il bis. Palati in fuga, apericene e altre catastrofi.pdf

Ricette umorali. Il bis. Palati in fuga, apericene e altre catastrofi PDF

Isabella Pedicini

Andate allestero, diventate flàneur tra le corsie di un supermercato. Fate una promenade nel reparto surgelati, scattate qualche foto ricordo, e poi agghiacciatevi al cospetto di cotanta eresia messa in scatola: la pizza à la Bolognaise. Rigorosamente surgelata perché prodotta in un remoto angolo del pianeta, direttamente importata dallultimo girone dellinferno, la pizza col ragù, come recita la scatola, è la vera pizza italiana. Segue un minuto di silenzio. Carlo Pettini, perché mi hai abbandonato ? Torna loriginale trattato gastro-filosofico di Isabella Pedicini e stavolta le sue ricette surreali sono condite da storie di fuga allestero, con conseguente fuga dei palati. Fuori dallItalia, se i cervelli trovano una dimensione ideale, e spesso un lavoro, i palati non si rassegnano facilmente alla cucina degli altri paesi e, preda di momenti di acuta nostalgia, sognano di nascosto lasagne, parmigiane e arancini. Con piglio ironico e paradossale, lautrice racconta il destino scanzonato di una buongustaia lontana dai sapori di casa, tra nuove scoperte gastronomiche e innesti culinari, sorprendenti contaminazioni e incredibili varianti della cucina italiana allestero, a ricordarci che, nella vita come nel cibo, il dialogo tra culture diverse genera sempre qualcosa di succulento.

Ricette umorali. Il bis: Palati in fuga, apericene e altre catastrofi (Italian Edition) eBook: Pedicini, Isabella: Amazon.co.uk: Kindle Store

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(2012) e le Ricette Umorali – il bis. Palati in fuga, apericene e altre catastrofi (2015). La Pedicini, vestendo i panni di una spaesata studentessa fuorisede – quale è effettivamente stata – imbandisce (passatemi il termine) un libro ricco di ogni ben di Dio: timballo di melanzane, calamari ripieni, insalata di riso, tè verde, frutta fritta e per finire un bel gelato al limone.